中国的美食文化可谓是源远流长，很多美食小吃在我们自己不经意的咀嚼吞咽中习以为常，但对于外人而言，这些美食犹如一件件艺术作品，充满着神奇与魅力。
  “水师营的大糖火烧老干榨，金州的驴肉包子炸麻花”，这是大连地区在解放前尙被称之为”旅大市“而流行的一句话，由此可见一斑，当时的大糖火烧可谓是大名鼎鼎，在信息交流单一闭塞而完全靠口碑相传的过去，能有着这样相当当的广告语可见其是深受人们的喜爱程度。   据旅顺水师营小南村七彩南山旅游项目负责人唐总介绍，"大糖火烧"具有百多年的历史，在过去，含有糖的食物是比较奢侈的，往往被作为一种点心，再加上这种火烧的耐存储，所以在当时非常受欢迎，现在已经被评为市级非物质文化遗产，小南村将把“大糖火烧”作为具有当地特色的旅游食品推荐给游客。
  "大糖火烧"个大圆滑，形状如鼓，颜色金黄。把它静静摆放在那里的时候，感觉不到有何不同之处，但拿起它的瞬间，那种轻飘飘的失重感，让你觉得它的确很神奇。稍微一用力，立刻戳破，原来里面全是空的，就像吹起来的气球，里面挂了一层薄薄的糖，掰下一块放入嘴中，酥脆香甜，口感极佳。
  相关推荐：喜欢近郊游或者是去旅顺游玩的朋友，给大家再推荐一处好地方，就是旅顺水师营旅顺小南村，这里作为大连旅游景点的新宠，旅游项目做的非常突出，不仅有旅顺太空植物馆，以及在2012年五一前期开业的旅顺蝴蝶谷(旅顺蝶恋花蝴蝶园)，草莓采摘园，农家饭店，附近还有二龙山野战等项目。到小南村的农家饭店就能品尝到"大糖火烧"。