金秋旅游吃河蟹，不容错过

  俗话说“秋风起，蟹脚痒”一缕秋风吹开了吃蟹季的序幕。一时间大连各大海鲜市场人头攒动，刚熬过酷暑折磨的市民们为过足“蟹瘾”而忙得不亦乐乎，这其中对河蟹的“关照”者占了绝大多数。

  据玉华市场海鲜哥介绍，目前整个市场的河蟹销量大约为每天300~400斤，他的摊位则保持在每天50~60斤。他说：“目前大连市场上的河蟹以扬州蟹为主，售价50元一斤，以清蒸烹饪口感极佳，最能吃出河蟹的味道。”河蟹产卵有“七上八下”之说，每年7月（农历）河蟹逆流而上产卵，8月（农历）完成产卵后在顺流而下，所以此时的河蟹黄多味鲜深受百姓欢迎。

  对于血压偏高的人群来说，吃河蟹可以有效控制人体的钠摄入量，有降低血压的功效。而有血脂导常，腹泻，中暑等症状的人群较适合海蟹，不但可以控制胆固醇的摄入，还可以有较补充流失的矿物质。文/张博文

  一看壳：选则蟹壳色深，按下肚脐部发硬的活蟹；

  二看脐：肚脐外凸，表示河蟹膏肥脂满，反之则大多体膘不足；

  三看足：足毛丰富，代表河蟹螫足老健。而足毛稀少则是体软无力的表现；

  四看活力：翻转河蟹，可以迅速弹转翻回的代表活动强，可存放。

——金秋旅游吃河蟹，不容错过