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大连海鲜得注意——【有些部位不能吃】
时间:2016-05-22 10:09 来源:大连日报 作者:羽侬 点击:
大连海鲜得注意——【有些部位不能吃】
吃货必备课堂开讲啦
大连海鲜最有名 
但哪些能吃 哪些不能吃你要知道
其实啊 海鲜就是分哪个部位不可以食用
大部分还是可以大快朵颐的
 
 
“鱼”哪里不能吃
        鱼体腹腔两侧的一层黑色膜衣,是鱼腹中各种有害物质的汇集层,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。最好不要食用!
 
 
“虾”哪里不能吃
        虾头里面含有有害有毒物质,特别是重金属残留物都在虾头里面,因此是不能吃的;
虾线是虾的消化道,一般为黑色的较多,在虾的背部,虾线里有脏东西,吃的时候最好先剔除。
 
 
“虾爬子”:哪里不能吃&巧妙剥法
虾爬子哪里不能吃——
        你问虾爬子哪里不能吃,小编可以很负责地告诉你,除了壳都可以吃。不过虾爬子不适合哮喘、胆固醇高的患者食用:虾爬子的胆固醇含量特别高,尤其是母虾爬子。因此,血脂高和胆固醇高的患者尽量少食用或不食用,避免加重病情。
 
        不过相比较别的海鲜,虾爬子明显在剥皮上难了一度。不过即使难剥也是有技巧的:

 
 
“螃蟹”:哪里不能吃&巧妙剥法
螃蟹哪里不能吃——
螃蟹有三个东西不能吃!
        (1)蟹腮:在螃蟹壳内,形状像牙,柔软;
        (2)蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃,要取掉;
        (3)蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。


 
“扇贝”哪里不能吃
          扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。裙边藏有很多脏的东西,如果真的要吃的话,最好洗干净煮熟了再吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。
 
 
“海肠”哪里不能吃
          海肠吃的就是肠本身,这个地球人都知道~
          要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃,需要在下锅爆炒之前去除掉。
 
 
“海螺”哪里不能吃
          海螺头部:有两个小球球似的黄白色的海螺脑子,这个部位如果吃多了就会头晕而且恶心。
 
         海螺的尾部:里面含有排泄物,藏有大量细菌。
 
织纹螺:俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。
        织纹螺是一种有毒生物,每年春夏季其毒性更大,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。
        织纹螺的外形特征为尾部较尖,细长,长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,厣约指甲盖大小。
 
但其实吃海鲜是有很多禁忌的,
吃的时候一定要注意——
1、海鲜煮不熟含有细菌
 
2、死贝类病菌毒素多
 
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
 
4、海鲜水果同吃会腹痛
 
5、吃海鲜后喝茶长结石
 
6、冰鲜虾不可白灼着吃
 
7、海鲜维C同食会中毒
 
8、打包来的海鲜要冷藏
——————大连海鲜得注意——【有些部位不能吃】
 
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(责任编辑:大连海岛旅游网) 关键字: 大连海鲜

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