焖子几乎已经成为了大连人的一个情结的一道特色小吃。它的原料是淀粉，用特殊的方法制成固体的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料， 再撒上葱末、蒜末等调味品，一碗热腾腾，香喷喷的"焖子"就做好了。(这个一般初到大连的人未必喜欢吃，你最好要个小碗，大概一元钱二元钱的尝尝)
　　随着时代的发展，焖子也在发展，已经渐渐地登堂入室，在一些大酒店，也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇具地方风味，不妨一试。
　　不过如果问起大连当地人，哪里去吃正宗的焖子，他们大多会推荐给你一些小店，例如，青泥洼桥附近的焖子店，两元钱一碗香喷喷的焖子。大连海岛旅游网编辑整理