刚刚于大连世界博览广场闭幕的第十七届中国国际渔业博览会上，新西兰8家海鲜企业组团推销海鲜。尤其是新西兰著名美食专家罗伯特·奥利弗现场制作黑金鲍鱼，吸引了众多观众争相品尝。新西兰优质野生黑金鲍鱼、南极鳕鱼、帝王鲑、青口贝等海鲜产品产量极小且不可替代，这些都是吸引追求高品质生活大连人的理由。
　　新西兰贸易发展局厨师顾问罗伯特·奥利弗，现场向大连民众展示新西兰海鲜烹饪和食用理念。 罗伯特·奥利弗还是一位著名的美食作家，他的著作《南太平洋的美食风味》获得2012世界美食家图书大奖，该奖被誉为美食界的普利策奖。他说，我非常喜欢《舌尖上的中国》这个节目，因为这个节目谈到了土地、食品和人。很多人提到新西兰就想到新西兰的旅游、纯净和海洋。在这个纯净的环境下生产了我们的食品，有了我们的海鲜行业。比如我们拥有上百名鲍鱼深水潜水员，全部采用人工捕捞。这种鲍鱼完全野生，生长在南纬40度以上的接近南极的冷水海域，生长缓慢。鲍鱼捕捞上来已经八至十岁了，甚至有些达到十五至二十岁。