元旦大连海鲜牙片鱼受欢迎

　　在节日氛围带动下，海鲜销量上升。节日市场上，越贵的海鲜越受欢迎，这也带动了20元/斤左右鱼类的销量和价格，野生牙片鱼从20元/斤涨到28元/斤、鲑鱼从25元/斤涨到28元/斤。
　　昨日在双兴市场水产品大厅，客流明显增多，有些人流密集的摊位前经常发生“交通拥堵”。海鲜摊主老李告诉记者，上周六(2012年12月29日)大雪影响了客流，2012年12月30日客流开始增多。由于市场上仍以冰冻海鲜为主，货源比较充足，价格并未因购买的人增多而出现明显上涨。市民常吃的冰冻鲅鱼大约10元~15元/斤、冰冻刀鱼18元~25元/斤，南方养殖的大黄花鱼10元~18元/斤，冰冻虾价格约为20元~28元/斤，价格与此前变化不大。
　　平时市民在购物时，往往首先考虑价格，而赶上过节，价格因素就放在了后面，变成什么好买什么，这一点在畅销的鱼种类上表现得最为明显。“摊位上往常摆小黄花鱼或刀鱼的位置，现在都换成鲳鱼、鲑鱼了。 ”双兴海鲜市场专卖鱼的摊主介绍，往常20多元一斤的鱼少人问津，可一到过节这个价位的鱼就成了抢手货。“这类鱼一方面是用来送礼，另一方面过节自家都想吃点好的。 ”上述摊主说，价格高的鱼往往数量少，买的人增多，价格就跟着涨了。目前，鲑鱼从25元/斤涨到28元/斤，鲳鱼从15元/斤涨到了17元/斤，每斤涨了2~3元。
　　过节市民买得最多的还是牙片鱼。 2012年12月29日还是20元/斤的冰鲜野生牙片，昨天身价拉高到28元/斤，分析短时间内涨价的原因，海鲜销售商认为，这与野生牙片鱼的捕捞量减少有关，另一方面需求量增多也催高了价格。不过这个价格仍比去年同期的30多元一斤便宜。而养殖牙片鱼是鲜活品种，价格一直稳定在30元~35元/斤。从外观上看，野生牙片鱼和养殖牙片鱼比较容易分辨，养殖牙片鱼靠近头的部位有块褐色花斑。
　　在玉华市场，各家海鲜摊主从一早就开始忙。玉华精品海鲜摊主郝增在说，这两天的生意比平时能好上10倍，比周末好五六倍。郝增在介绍，长年积累的老客户，集中在元旦这几天要货，为了迎接元旦销售高峰，他提前10天就着手招人，眼下招到了两名小工帮忙进、出货。
　　尽管这两天生意红火增加了不少的收入，不过郝增在却在螃蟹上赔了300元钱。郝增在3天前以80元/斤进了300斤螃蟹，以备元旦销售。按照惯例在元旦期间螃蟹肯定是要涨价的，然而昨天螃蟹意外掉价，降至75元/斤。郝增在说，供货量过大超过了需求量，从而导致螃蟹价格走低，而螃蟹存放时间又不宜过长，只能随行就市降价卖掉。
 

　——元旦大连海鲜牙片鱼受欢迎